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关于如何使用煮鸡蛋的金属图案的提示

由艾琳舵的形象
有许多方法可以涂上金属(见我过去的帖子 8种铜绿珠宝的方式 )。

一些方式是stinky - 硫(硫化钾)和氨的液体或肝脏是两个实例  - 还需要谨慎使用。


硫化氢 在使用肝脏的肝脏期间释放出腐烂卵的特征气味。它大量有毒,所以良好的通风至关重要,特别是如果你氧化金属很多。

LOS应远离任何酸。 在焊接后用来清洁金属的泡菜(酸)溶液是一个主要例子。 如果使液体与酸溶液反应,将产生非常危险的硫化氢水平。

所以,如果上述所有真正吓到你,请放心,有一种便宜,简单,安全的方法来削减金属。只需使用煮鸡蛋!  Eggs are rich in - 含有蛋白质结构块的氨基酸。 煮熟的鸡蛋的香气是非常复杂的,但发出的贡献气体之一是少量硫化氢。腐烂的鸡蛋闻到这种方式,因为释放了更多量的硫化氢气体,释放细菌分解。

看看 伊琳螺旋煮的鸡蛋技术教程。它真的很整洁,因为她只使用1个煮鸡蛋 在塑料袋里. 它比将一切放在罐子里更方便,因为她可以很容易地翻过袋子,以确保甚至氧化。 她只需要15分钟的时间来氧化一些银牌。

但是,如果您谷歌该技术,有 可变结果 用这种技术。一些,就像艾琳,说yolk工作得更好,但是我遇到了一个人遇到了蛋清。然后有些人在几天之后也无法使它工作。

所以是时候戴上了我的科学帽子,呃,外套和进行了 很少有实验,以解决一些差异。

实验方案 :
我煮5个大鸡蛋,将它们放在覆盖着水的锅中。当水达到沸腾时,我关闭盖子,关闭了热量,让它坐20分钟。用冷水冲洗鸡蛋几次。 在厨房柜台前一天晚上煮一个鸡蛋。

第二天早上, 另外4次煮沸,然后在冷水中快速冷却。所有5个鸡蛋用刀,壳和所有鸡蛋减半。将“一天大”和一个“新鲜”鸡蛋放在塑料拉链锁袋中。将2个“新鲜”鸡蛋分别放入盖玻璃容器中并分别放在碟子上。将蛋白和蛋黄分开为第5颗蛋,并将每个组分置于塑料袋中。用手指进一步捣碎鸡蛋。 2 每块容器使用圆形铜珠 - 直接在鸡蛋本身上。






铜珠粒被密切观察一小时。  Why an hour? 如果存在任何有用的更改,则应在小时内有效地完成。此外,我并不热衷于腐烂的鸡蛋太久了!

我学到的内容包含在以下内容中:

尖端

使用未涂覆的金属
这种技术显然不适用于涂覆的金属,因为金属未暴露于硫化氢。

金属使用
该方法适用于铜,青铜,黄铜和纯银,后者含有92.5%银/ 7.5% 。但它可能需要很长时间才能氧化细银(99. 9%的银)所以不要这样做! 拯救精细银,为闪亮的设计。

粗糙金属表面
通常,闪亮的表面比粗糙的表面需要更长时间。 对于轻松开始的过程来说太平了。这就是为什么许多工匠喜欢摔倒成品的原因。它不仅工作硬化,小表面缺陷被删除,以便玷污更长时间才能玷污。

我没有粗糙,我使用过的铜球。因此,“将它们变为黑暗比艾琳的纹理银牌保释需要更长时间。

煮熟而不是煮沸的鸡蛋
这不仅仅是那种柔软的鸡蛋会是流行的混乱。烹饪时间越长,香气越强。这是因为蛋蛋白的变性和凝固的热量和时间,以硫化氢的形式释放其硫含量。这意味着更多的气体可用于氧化过程。下次煮一个煮熟的鸡蛋中,将鼻子粘在煮沸的鸡蛋中,你会闻到我的意思! 

使用新鲜煮熟的鸡蛋和手头约12小时煮熟的鸡蛋没有那么多。通过塑料袋在分钟内可见氧化。在前5分钟内,新鲜煮熟的鸡蛋稍微更快。下面的图片显示了所有珠子上的灰色区域。对于直接放在捣碎的鸡蛋上并因此更接近气体释放的珠子更加明显,暗区域更为显着。


打破鸡蛋
将鸡蛋打破或捣碎成较小的件,意味着煮沸的鸡蛋的表面积增加,因此释放的气体量也是如此。

使用容器
开口板上的珠子根本未被氧化,因为烹饪后没有被捕获的气体相对少量的气体,并且很快将分散到室内大气中。 他们看起来就像闪亮的控制(未经处理过的)珠子!


Irene使用塑料袋的灵感性,因为内部气体的空间很小,所以它将填充更快。但即使是一个较大的容器也会如下氧化珠所示。她的方法虽然很好地转过碎片 没有打开容器。如果你继续打开容器看,那么天然气自然逃脱了!


 如果你看上面图所示的下珠,它是所有珠子最氧化的。 玻璃容器 在塑料袋方法上有一个轻微的边缘,因为珠子周围的静态夹紧可能被排除在外的气体。  我不得不经常将珠子中的珠子移动到塑料袋中以抵消静态粘附。 如果你要使用塑料袋,请尝试用少量婴儿粉线涂层 在使用它们之前它会防止塑料袋的侧面粘在一起。

整个鸡蛋或白人,而不是蛋黄
在Wikihow的本教程 倡导使用机架以将金属件放在蛋黄上方。 当气体升起时,位置有道理。但是,我怀疑这项方法需要一天左右的原因是仅使用蛋黄。

硫磺的颜色确实是黄色的,所以很多人错误地认为蛋黄含硫浓郁。蛋黄是阳光明媚的色调不是因为硫磺,但有机颜料叫做 类胡萝卜素。鸡蛋中存在的硫作为自由元素不存在,而是作为连杆氨基酸的二硫键。这些弱债券在烹饪过程中分手。

根据Harold McGee(参见下面的参考), 大多数硫化氢在蛋清中形成。他是对的吗?是的。下面的图片是证明。蛋黄只有珠子几乎没有氧化迹象,而不是在1小时后的蛋白。


所以使用 整个鸡蛋或恰到好处 McGee还表示,较老的鸡蛋将产生更多的硫化氢。此外,如果您有很多金属氧化,则一个鸡蛋可能还不够。

之后你会吃鸡蛋吗? 我让你成为法官!在我拆下铜珠后,这是蛋清:


参考
图解安全考虑因素 
哈罗德麦吉(2004年) 食品和烹饪:厨房的科学与洛克 Excerpt
维基百科:蛋黄


更多提示和技巧:
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原来的帖子 串珠宝石
珠宝制作提示 - 珠宝经营提示 

21评论:

  1. 谢谢你做研究!一世'vere想知道他们鸡蛋:-)

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  2. 感谢珍珠分享您的科学专业知识。打赌你有乐趣这样做!

    我很乐意听到关于做事的更安全的方法。

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  3. 哈!精湛的资源,谢谢你所有的工作,珍珠!我必须跑到杂货店......

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  4. 精彩的珍珠,喜欢这篇文章。有趣的是鸡蛋怎么样可以看起来它'S完整地切成两半,煮沸的蛋黄混合蛋黄酱,芥末,津津有味,盐,辣椒和辣椒粉,使他们在他们时看起来有吸引力的卵子卵,以及他们看起来有多么不满'在塑料袋中涂上了碎片。当然,扔进混合物的铜珠几乎没有让它们看起来更加卑鄙。 :D.

    但在所有严重的严重上,我有时代'我想为珠子添加一些玷污或铜绿的珠子"vintage"看起来只是永远不想投资洛杉矶这样的危险化学品。所以现在我知道。谢谢。 :)

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  5. 你美味的魔鬼鸡蛋当然让我饿了!当我做鸡蛋沙拉三明治时,我爱他们。是的,那些铜珠子是Bling!

    使用LOS的标准非常快,只要一个人知道如何安全地使用它,就可以使用。

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  6. I'从来没有这样做过谢谢你做研究!嗯,不,没有吃那个鸡蛋给我谢谢!

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  7. 多么伟大的帖子!非常感谢您完成研究和清除一些神话。

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  8. 真棒信息珍珠!在我发现我难以使用的硫磺荒谬之后,我正在考虑使用这种方法'T工作了。既然我不'T做到这一点,经常,我总是有鸡蛋,这似乎是一种更经济的方式来衰老我的金属。

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  9. 是的,不幸的是洛斯去了"off"随着时间的推移。因此,值得考虑偶尔的鸡蛋偶尔的图案。

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  10. 伟大的!当我用银匠徒劳的人,她让我用商业酸洗氧化。自由式,虽然她告诉我,如果我溢出它,我会在榛子套装之前摧毁她的工作室。

    我喜欢鸡蛋。

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  11. 那'一个有趣的故事,但她是对酸酸的小心!

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  12. 我可以用这种方法氧化金吗?如果不是'T,我怎样才能做到?

    谢谢!

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  13. 不,你不能用金子来做这件事。金色是如此高度珍贵的原因,因为珠宝金属是因为它在暴露于空气或水中时保持相同的甜美的黄色而不会氧化。您可以使用非常强的酸来化学溶解黄金,但这不是珠宝制造商的路线!

    如果你想要氧化的外观"gold",我建议您使用珠宝商'S的铜(85%铜15%锌),看起来像金子,但可以涂上镀金。

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  14. 我可以让鸡蛋"rot"(所以说)以达到更激烈的结果?也许在炎热的天气中离开外面的鸡蛋。

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  15. 非常感谢你的这篇文章!我从etsy买了一只美丽的蜜蜂戒指,不得不调整它大小。当我拿起它时,所有的挂亮都被取消了:(你不能't看到了蜜蜂的细节。我读过那个蛋黄会起作用,所以我很难煮一个鸡蛋,然后把它带到冰箱里的冰箱里一周!当然那就没有'工作。所以我在看到你的帖子后煮了另一个鸡蛋,在鸡蛋仍然很热的时候捣碎了一半,滴在戒指中,把盖子放在罐子上,一个小时后......全黑!我浪费了几个部分,现在'再次完美。谢谢谢谢!!

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  16. 萨曼莎,感谢分享您如何再次邮寄!很高兴知道有人从我的帖子中学习并将其付诸实践!

    炎热的鸡蛋也可能加快了图案。

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  17. 图案 - 有许多食谱925银色(发现
    在大多数图书馆中的书籍)精细银不易氧化,主要是铜含量,0.75%,呈颜色,从而在1/10硫酸中重复保持银白色猝灭。
    许多园林肥料含有高水平的硫和其他代理商会给你有趣的影响.Periment !!
    Phine由Phoebe,专业设计师/制造商。

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  18. 没有使用洛杉矶的彩虹音是否有办法?

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    答案
    1. Yes. That would be heat patination. Works very well with copper. See this example - http://www.paso-viviente.com/2015/02/gorgeous-heat-patinated-copper-jewelry.html

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你'太棒了!感谢您的评论和反馈。你确实对我的博客有所不同!

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